昨日，廣東餐飲產業大會暨廣東餐飲消費白皮書發布會在廣州舉行。白皮書通過對廣州、深圳、東莞等10個城市1090個樣本的調查得出結論：目前超過六成廣東市民每周至少在外就餐一次，近六成廣東市民平均每次在外就餐花費200元以上。

  白皮書調查發現，近七成廣東人在朋友聚會時選擇外出就餐，近半數市民在自己想品嘗美食的時候也喜歡外出就餐，這反映外出就餐已成為大多廣東人的自發性習慣。相比之下，正式的商務宴請占44%。

  調查還顯示，廣東市民最常去的是中檔酒家，其次是高檔酒家。金額方面，近六成廣東人平均每次在外就餐花費200元以上。一半以上的被訪者表示最喜歡吃的菜系是粵菜，其余的市場份額主要被川菜和湘菜所占據。這總體上反映出，短期內其他菜系很難動搖粵菜的霸主地位。

  為加快新疆特色餐飲產業發展，學習考察各省促進餐飲業發展的經驗和工作措施，新疆商務廳和宜明廳長、新疆政協楊勝平副秘書長一行11人于9月18日來湘考察學習餐飲產業發展情況。

  考察組成員由新疆自治區商務廳、自治區政協、自治區人社廳、新疆職業大學及工作指導小組成員組成，他們先后考察了我會副會長企業——湘菜特色原料加工企業長沙市彭記坊食品有限公司和新長福餐飲管理有限公司國貿店。

  鄧浩一副會長現場介紹了我會在搭建企業合作平臺、拉通湘菜產業鏈、實現農餐對接、企業抱團發展等方面的思路和做法。彭記坊負責人重點介紹了湘菜酒店特色原料菜這一新興產業群體的產生和發展對加速餐飲業發展的特殊意義。

  在19日下午召開的座談會上，華天湘菜產業發展股份有限公司總經理李敏介紹了公司在打造產業鏈和品牌體系，發展華天湘菜經營模式上的做法，將按照促進會提出的“以湘菜產業大品牌為依托，全力推進湘菜產業各個環節上的系統品牌建設工程”的發展思路前進。

  和宜明廳長專程拜訪了李貽衡會長，并轉達了張春賢書記對李貽衡會長和促進會企業家群及工作人員的問候。和廳長介紹了張春賢書記到新疆后，自治區黨委、政府發展特色餐飲產業的一些思路和做法，并由自治區政協常務副主席黃昌元掛帥主抓新疆特色餐飲產業發展。和廳長邀請促進會赴疆為新疆特色餐飲產業發展交流意見。