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金錢豹餐飲陷減薪風(fēng)波 京5家門店60名員工離職[ 摘要 ] 15 日，有微博開始陸續(xù)地、比較隱晦地評論起這次新政。過去的一個(gè)月，金錢豹餐飲集團(tuán)和它的客服經(jīng)歷了一次漫長且嘈雜的利益博弈——二者反目。風(fēng)波因降低客服的提成比例開始，結(jié)果是：北京 5 家店近 60 名客服人員離......
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麥當(dāng)勞三里屯店被停業(yè)整頓 餐飲業(yè)或掀嚴(yán)查風(fēng)暴
[ 摘要 ] 據(jù)悉， 3 ? 15 晚會(huì)在北京舉行。麥當(dāng)勞被曝將超過保質(zhì)期限的食品再利用，甚至更改時(shí)間。 中央電視臺(tái) 315 晚會(huì)曝光了麥當(dāng)勞（中國）有限公司三里屯餐廳違規(guī)操作、銷售超過保存期食品等問題，對此，昨日國家食品藥品監(jiān)......
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狗不理加速中低端餐飲市場 將在京津開7家門店
[ 摘要 ] 天津狗不理將在京津開 7 家直營店，在日本和歐洲已開店。據(jù)天津狗不理集團(tuán)董事長張彥森介紹，天津狗不理于 2005 年改制后，已經(jīng)步入快速發(fā)展的道路 。 記者從天津狗不理集團(tuán)獲悉， 2012 年，狗不理將采取多種措施，......
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海底撈火鍋管理秘訣：如何管理“90后“職場新人
[ 摘要 ] 海底撈火鍋管理秘訣大揭秘， 90 后員工管理者如何更好管理。近年來，“ 80 ， 90 后”的員工群體已經(jīng)成為中國人力資源管理的一個(gè)重要研究對象。隨著時(shí)間的推移，企業(yè)面臨著這樣的尷尬選擇需要用人，但是卻實(shí)在不知道......
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2012上海桃花宴烹飪大賽隆重拉開序幕
[摘要 ] “人面桃花相映紅”——早在唐代，詩人崔護(hù)就寫下了這樣優(yōu)美的詩句。而世代中醫(yī)研究也證明，桃花不僅從外觀上能給容貌增色，從內(nèi)在而言，桃花也極具藥用價(jià)值，可以說是名副其實(shí)的“以內(nèi)養(yǎng)外”。 昨天，由上海桃花節(jié)組......
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315關(guān)注消費(fèi)與民生 餐飲行業(yè)陷誠信危機(jī)
[ 摘要 ] 不少消費(fèi)者都會(huì)遇到這樣的情況，去餐館吃飯被強(qiáng)制收取了餐位費(fèi)、消毒碗筷費(fèi)、開瓶費(fèi)等，或者限制了最低消費(fèi)，這讓去享受美食的消費(fèi)者們感覺被“潛規(guī)則”了一把。面對這樣的強(qiáng)制消費(fèi)，很多消費(fèi)者也只能忍氣吞聲，無處......
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餐飲發(fā)票搖獎(jiǎng)最高能中80萬 4月正式實(shí)施
[ 摘要 ] 沈陽“發(fā)票刮獎(jiǎng)”將被“發(fā)票搖獎(jiǎng)”代替 100 元發(fā)票可直接參加搖獎(jiǎng)不足 100 元發(fā)票可累計(jì)后參加搖獎(jiǎng)。據(jù)悉，從今年 4 月 1 日，沈陽市民洗澡、租房子、交物業(yè)費(fèi)等索要發(fā)票，都有可能獲得 1 萬元到 80 萬元不等的現(xiàn)金......
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呷哺呷哺：強(qiáng)大的背后是成功的關(guān)鍵
[ 摘要 ] 呷哺呷哺中式快餐的冷鏈標(biāo)準(zhǔn)化供應(yīng)。臺(tái)灣人賀光啟推出的“吧臺(tái)式火鍋”呷哺呷哺，在翻臺(tái)率大幅“提速”的同時(shí)，也讓火鍋成功加入了快餐的行列。 始創(chuàng)于 1998 年的呷哺呷哺，是一家外商投資的吧臺(tái)式中餐涮鍋連鎖企業(yè)......
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俏江南擬改赴港上市 疑受鼎暉施壓
[ 摘要 ] 3 月 14 日消息，知情人透露，俏江南正在準(zhǔn)備赴港上市。俏江南 2011 年 3 月提交上市申請，這一申請年初被證監(jiān)會(huì)否決；業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，資金渴求及鼎暉創(chuàng)投的壓力或是俏江南上市重啟的主要原因。 另有風(fēng)投相關(guān)人士......
