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廣州叫停無標識散裝油13 日，記者從廣州市工商局獲悉，工商部門將在食安辦的統(tǒng)一指揮下，加強對餐廚廢棄油脂的監(jiān)管 。 市工商局相關(guān)負責人表示，根據(jù)廣州市食安辦進一步做好餐廚廢棄油脂監(jiān)管整治工作的部署，廣州市工商局將從把住三關(guān)入手，加強對......
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快餐阿姨好潮 開微博攬人氣
大學校門外的快餐店也開起了微博！近日廣外附近的快餐店“阿姨靚湯”開起了微博，收獲不少廣外學子“粉絲”，老板更打算在粉絲里抽取幸運兒，一等獎獲得者大學期間可以在快餐店免費吃飯。除此之外，這家快餐店今后可能還會考......
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小 南 國 擬 月 底 在 港 IPO
昨日，有外電報道稱，內(nèi)地中式連鎖餐飲集團小南國計劃在香港發(fā)行 3.35 億股新股，其中 90% 為國際配售， 10% 為公開發(fā)售。該公司計劃通過首次公開募股（ IPO ）融資不超過 9500 萬美元，隨后于 9 月 28 日 在香港上市 。 開店......
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百勝餐飲“捐一元”活動落幕
由中國扶貧基金會攜手肯德基、必勝客所屬的百勝集團、聯(lián)合國糧食計劃署（ WFP ）第四年在中國啟動的“捐一元”全國募捐活動日前結(jié)束 。 經(jīng)統(tǒng)計，在為期 16 天的勸捐周期間，共募集善款近 1500 萬元。這筆善款匯集到中國扶貧基......
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海南住宿餐飲業(yè)形成新格局
多種經(jīng)濟形式、多種風味、多種經(jīng)營模式共存 省酒店與餐飲行業(yè)協(xié)會近日公布了今年上半年海南住宿餐飲業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及特點。今年以來，海南住宿餐飲業(yè)保持了快速發(fā)展勢頭，住宿餐飲行業(yè)單位數(shù)量不斷增加，營業(yè)額快速增長，初步形成......
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溫州餐飲名企跨行做高檔賓館
教師節(jié)、中秋節(jié)雙節(jié)臨門和三天“小長假”，讓溫州的酒店和賓館大有收獲。不過，和純餐飲或純住宿的企業(yè)不同，云天樓、五馬美食林等幾家餐飲名企的收獲和喜悅是雙份的，因為它們除了餐飲老本行，近年還“跨行”到高檔賓館業(yè)，......
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麥當勞DL進軍云南
英語熟練、具備領(lǐng)導力、良好的顧客服務意識……這些看似嚴苛的招聘條件，是昆明諾仕達集團為云南麥當勞未來的管理層量身定制的。據(jù)了解，自上月 23 日，昆明諾仕達集團正式與麥當勞簽署了發(fā)展式特許經(jīng)營（ Developmental Lice......
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株洲15%的餐飲店虧損
連日來，食用油大品牌紛紛調(diào)價，呈現(xiàn)出全線漲價之勢。從肉、蛋、奶到米、面、油，與“吃”相關(guān)的東西都在漲價。餐飲行業(yè)倍感壓力，生意難做已成了眾多餐飲老板共同的感慨。微利甚至無利經(jīng)營下，餐飲行業(yè)如何向前 ？ 15%的餐飲......
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快 餐 店 的 別 樣 開 法
近日，美國《消費者報告》進行了一次快餐調(diào)查， In-N-Out 擊敗麥當勞、肯德基，當選為全美最受歡迎的快餐品牌。這家創(chuàng)立于 1948 年的快餐店生意紅火，甚至出現(xiàn)人們排隊爭搶、造成交通癱瘓的現(xiàn)象。如今， In-N-Out 年銷售收入......
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餐飲標準化生產(chǎn)究竟好不好
“海底撈”是近期頗受關(guān)注的一個話題。這個本土的火鍋品牌，先是在眾多網(wǎng)友自述的“消費經(jīng)歷”中被安上“人類已經(jīng)無法阻止”的高帽子；其后又因為新聞媒體的臥底報道，被批評“勾兌湯底和飲料”、“虛假宣傳”、“欺詐服務”......
