當(dāng)我們說開一家重慶小面加盟店的時(shí)候，其實(shí)并不是以開始動(dòng)手做工作為起點(diǎn)，而是從市場(chǎng)定位和自身定位開始，才是起點(diǎn)。 重慶小面加盟的本質(zhì)其實(shí)就是參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，而在這之前，投資者對(duì)自己的定位，對(duì)市場(chǎng)的定位是準(zhǔn)備工作的重中之重。首先是對(duì)自身的資源和能力進(jìn)行實(shí)質(zhì)性的評(píng)估通過這個(gè)結(jié)果來選擇適合自己的市場(chǎng)，而后是看好對(duì)市場(chǎng)的定位，特別是對(duì)于自己即將投身的市場(chǎng)要有一個(gè)深入的系統(tǒng)了解。看看自己在這個(gè)市場(chǎng)中能做哪些項(xiàng)目，能把項(xiàng)目的深度和廣度做的多大。而且要在什么時(shí)候以什么樣的角度切入這個(gè)市場(chǎng)架構(gòu)，來爭(zhēng)取自己的重慶小面加盟店在市場(chǎng)中的地位。

 

     很多人在重慶小面加盟店裝修好準(zhǔn)備開業(yè)的時(shí)候都會(huì)松一口氣。其實(shí)對(duì)一家重慶小面加盟店來說開業(yè)才是剛剛開始，也是關(guān)系到一家重慶小面加盟店發(fā)展順利與否的最關(guān)鍵時(shí)刻，畢竟在硬件上不好還可以在其他方便補(bǔ)救。但是開業(yè)后客戶只會(huì)給您一次機(jī)會(huì)，把握得好不好這一次機(jī)會(huì)就是您重慶小面加盟店發(fā)展順利與否的關(guān)鍵。

來源：餐飲新聞